Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; plgContentJComments has a deprecated constructor in /var/www/staryhrad.cz-joo/plugins/content/jcomments/jcomments.php on line 25

Množství vyrobeného piva za určité období se nazývá výtoč. Množství se udává v hektolitrech (100l).

První zmínka o panském pivovaru se sladovnou v Želetavě pochází z roku 1568. Výstav piva byl dohledán v pivovarských knihách od roku 1880. Jedná se tedy již o výtoč nového pivovaru.

Starý hrad pro tuto výrobu zabezpečoval veškerý slad. Konkrétně zabezpečoval čištění semen odstředivkou na půdě budovy A2, klíčení sladu na humnu Starého hradu (přízemí A2) a jeho sušení ve sladovnické věži (všech pět pater věže A3).

 

 

 

Podpora Starého hradu

© 2025 Starý hrad