Přinášíme několik málo fotografií. Proběhlo 10 hlavních komentovaných prohlídek (7 plánovaných + 3 přidané). Dále tři historické a archeologické semináře, kreativní dílnička a naučná stezka. Na několika místech byly instalovány výstavy a panely s fotografiemi z oprav Starého hradu a historickými materiály. K vidění byl i náhrobek oblíbeného sládka Karla Havlíčka (synovce Karla Havlíčka Borovského). Snažili jsme se vybrat takové fotografie, kde nejsou vidět obličeje, popřípadě je zde co nejméně lidí.
Kraj Vysočina, Městys Želetava, ZON, Národní muzeum povivarnictví, Černokostelecký pivovar, Značkové barvy TERNO COLOUR a D+Architekti. Všem děkujeme, bez nich bychom to nedali!
Vlevo stánky s občerstvením a pitím firem ZON a Černokosteleckého pivovaru. V pozadí aktuálně opravovaná střecha budovy sladovnického humna. Vpravo jsou k vidění cihly přichystané na opravy a snesené trámy ze střechy k odbornému posouzení jejich stavu.
Pro velký zájem a pohodlí návštěvníků jsme museli registrovat zájemce na hlavní prohlídky. V roce 2023 přišlo na dvě z prohlídek přes 50 lidí. Do místností v patrech věže se tak všichni návštěvníci na jedné prohlídce nevešli. A tak byli ochuzeni o výklad. A další museli strašně dlouho čekat na další prohlídku. Navíc tehdy v silném dešti.
Historie pivovaru a sladovny Želetava, její majitelé a historické fotografie. A také budoucnost Starého hradu ve formě odborných vizualizací cílového stavu po opravách.
Slad se položil na studenou dlaždicovou podlahu humna, kde klíčil. A pak se musel neustále přehrnovat, aby nedošlo k jeho zapaření a také ke vzniku tzv. vrabčáků propletením klíčků.
Ječmen se před klíčením namočil do tzv. náduvníku, aby došlo ke zvýšení jeho vlhkosti.
Pohled dovnitř topeniště sladovnické pece.
Oblíbený sládek Sladovny na Starém hradě byl Karel Havlíček, synovec Karla Havlíčka Borovského.
Obraceč sladu tvz. "vendr" představoval zásadní modernizaci. Před tím se musel slad musel opakovaně přehrnovat ručně ve značně horkém prostoru hvozdu. Hvozidlo se běžně při cca 80 stupních celsia. U karamelizovaného sladu značně více.
Zasvěcený výklad odborníka z Národního muzea pivovarnictví
Můstek přes Želetávku umožnil návštěvníkům rychle přejít k pivovarským sklepům.
Malování triček v kreativní dílničce TERNO COLOUR - www.znackovebarvy.cz.
Drobné občerstvení zajištěno.
