Čeští sladaři a pivovarníci měli k dispozici i odborné časopisy. V roce 1873 byl založen časopis Kvas, jeho pokračovatelem je v současnosti časopis Kvasný průmysl. V letech 1883 až 1918 vycházel odborný časopis Pivovarské listy. A právě z těchto listů se například dozvídáme i bližší informace o rekonstrukci Sladovnické věže. Konkrétně vděčíme ing. Starcovi, který pilným studiem Pivovarských listů z roku 1908 na straně 170 objevil zmínku o realizaci vybavení hvozdu firmou Novák&Jahn. A dokonce potvrdil i patent Hochmuth.

 

Podpora Starého hradu

© 2021 Starý hrad